 L'agriturismo Fattoria Santa Vittoria, ricavato da un casolare fine '800, sorge sulle colline della Valdichiana ad un'altezza di 300 s.l.m. Le colline, su cui sorge l'agriturismo, sono vocate da secoli alla viticoltura. e all'olivicultura. L'agriturismo offre ospitalità in appartamenti indipendenti arredati con antichi mobili di famiglia.
 L'Agriturismo ed i suoi d'intorni
Agriturismo in Toscana vuol dire arte, natura, buon vino e buona cucina. Nel cuore della Valdichiana Collocato ai confini del Chianti e della Val d' Orcia lungo il percorso della Strada del Vino Terre d' Arezzo, il nostro agriturismo si trova vicino a bellissime città d'arte quali Arezzo, Firenze, Siena, Cortona, Orvieto, Assisi, S.Sepolcro, Pienza, Perugia. Una posizione ideale per unire al relax di una vacanza in agriturismo il piacere di visitare luoghi indimenticabili ed apprezzare le ricette della cucina toscana.
 L'agriturismo ed il benessere
L'agriturismo organizza per i suoi ospiti, degustazioni di vini e olio nella cantina della fattoria, stages di cucina ed escursioni alla ricerca del tartufo. Dall'agriturimo è possibile raggiungere in 20mn le locali terme di Rapolano dove passare una splendida giornata di relax. Per gli ospiti dell'agriturismo che amano esplorare a piedi o in bicicletta, la Valdichiana offre splendidi paesaggi per passeggiate nella natura, raccolta funghi, provare le emozioni della ricerca dei tartufi, andare a pesca e altro. Contattaci per informazioni
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TUSCANY WINE - FIERA DEL VINO TOSCANO 8-9-10 OTTOBRE AREZZO |
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 TU WI - TUSCANY WINE - FIERA DEL VINO TOSCANO 8-9-10 OTTOBRE AREZZO Dalla collaborazione delle Strade del Vino di Arezzo con Vinitaly, nasce questa fiera dedicata ai vini di Toscana. La Fattoria Santa Vittoria di Foiano della Chiana vi aspetta per presentare i suoi vini da vitigni antichi ed autoctoni come il Pugnitello. Sono anni che molti operatori si chiedevano perché non esistesse una fiera dei vini di Toscana. Regione riconosciuta come tra le più importanti per la produzione e la qualità vitivinicola oltre che per la bellezza del suo territorio e la ricchezza della sua storia. La risposta è arrivata con TU WI - Tuscany Wines fiera dei vini di Toscana che si terrà dall’8 al 10 ottobre presso gli spazi di Arezzo Fiere e Congressi. La nostra cantina sarà presente alla manifestazione con tutti i nostri vini in degustazione tra cui il Poggio al Tempio, rosso di base un blend tra Sangiovese e due super autoctoni come il Fogliatonda ed il Pugnitello, ed il Leopoldo 100% Pugnitello. A fianco di queste etichette assolutamente territoriali sarà in degustazione anche il Conforta 2010, un vino “esotico”, una vendemmia tardiva da uve botritizzate di Semillon, G.Traminer e Incrocio Manzoni, gran menzione Vinitaly 2011, assolutamente insuperabile in abbinamento con formaggi erborinati.
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Sperimentazioni sulla vendemmia di Sangiovese, Pugnitello e Foglia tonda |
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 I tempi della Vendemmia Quando scegliere il momento giusto per raccogliere l'uva da vino? I
l CRA-AREZZO, centro di ricerca per la viticoltura in collaborazione con Fattoria Santa Vittoria di Foiano della Chiana hanno presentato i risultati delle vinificazioni sperimentali effettuate presso la Fattoria, con uve di Sangiovese, Foglia Tonda e Cabernet Souvignon raccolti nel 2010 a differenti momenti di maturazione. La Fattoria Santa Vittoria è impegnata da anni sul campo della sperimentazione sia su vitigni tradizionali come il Sangiovese che su vitigni autoctoni e antichi quali il Pugnitello ed il Foglia Tonda. La ricerca di quest'anno ha avuto come scopo quello di verificare i differenti risultati enologici ottenuti da uve dello stesso appezzamento, raccolte a differenti momenti di maturazione. Con ciò si è cercato di dare un contributo pratico ai viticoltori ed ai tecnici, che conoscono bene l'importanza e le problematiche legate alla scelta del momento migliore per iniziare una vendemmia, considerando i riflessi che questa scelta avrà poi sulle caratteristiche e la qualità dei nostri vini. All'evento anche quest'anno hanno partecipato numerosi operatori del settore ed esperti tra cui il presidente della delegazione AIS di Arezzo e rapprepresentanti della delegazione FISAR della Valdichiana. I risultati di questa nuova sperimentazione sono disponibili e scaricabili on line a questo indirizzo: www.fattoriasantavittoria.net/it/documenti/sperimentazione_2010.pdf |
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Santa Vittoria a Street Food |
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 Prima edizione "Street Food Market - I cibi di strada al mercato" a Marciano della Chiana (AR) in programma il 22-23 maggio 2010.
L'evento organizzato dall'Associazione Nazionale No-Profit "Streetfood" (con sede ad Arezzo) e dal Comune di Marciano della Chiana. L'evento propone un interessante selezione di prodotti locali e cibi di strada, abbinati a birre artigianali e vini, lungo le strade del suggestivo borgo antico di Marciano. Ricco anche programma di iniziative e convegni. Per maggiori dettagli vedere i documenti in allegato.
La nostra cantina sarà presente con una selezione di vini Domenica 23 presso la Torre di Marciano, dove verrà allestito uno spazio degustazione di cibi e vini per tutti i visitatori.
Gli stessi giorni, come tutti i fine settimana, la cantina Santa Vittoria sarà aperta per visite guidate e degustazioni. Per informazioni sulle visite alla cantina: Mauro Pieri 3206587978
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Presentata l'edizione speciale dello Scannagallo |
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 In occasione del X Anniversario della rievocazione storica della Battaglia di Scannagallo, la nostra cantina ha deciso, in collaborazione con l'associazione Scannagallo ed il comune di Foiano, di produrre un'edizione limitata di scannagallo con etichetta commemorativa.
L'etichetta è un vero e proprio documento storico, riporta nella parte frontale tutti gli stemmi delle compagnie d'arme coinvolte, e sul retro i nomi delle compagnie partecipanti.
La bottiglia è stata presentata durante il convegno di apertura per le celebrazioni del X anno. Il convegno si è tenuto pressola Galleria Furio del Furia dove è al momento visitabile un interessantissima mostra con le armi e gli abiti ricostruiti grazie agli studi sui documenti storici sulla battaglia di Scannagallo.
Durante la serata il prof. Rudilosso, esperto d'armi antiche e di tecniche di combattimento, ha aperto nuovi interessanti panorami sull'origine del nome Scannagallo, ricordando che il toponimo è preesistente alla battaglia avvenuta nel XVI sec. essendo di origini romane. La supposizione avanzata è che il toponimo rimandi ad un'altra battaglia avvenuta tra i Romani e i Galli Soloni, la cui presenza nella zona sembra essere documentata. Un altro particolare affascinante che assieme ai ritrovamenti etruschi nella zona sia del Pozzo che di Foiano, aggiungono particolari della storia antica del territorio, affascinanti e ancora in buona parte avvolti nel mistero. Visita la galleria della serata e della mostra. |
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